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Ouvert depuis peu rue Rambuteau, « la pistacherie » est le temple dédié aux fruits secs. L’aménagement joue la carte de l’authentique avec boiseries, dorures et bocaux de verre. L’assortiment est pointu. On y trouve tous les fruits secs imaginables ainsi que des goûts exclusifs dont la pistache au thym. Un rayon est dédié au « cru », c’est à dire sans additifs. Le personnel insiste sur les propriétés anti-oxydants de ces produits crus, notamment les baies de goji. Les fruits secs sont proposés en vrac à conditionner dans 3 formats de packaging.

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