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Coup de cœur déniché chez Chocolatl, les chocolats de Shawn Askinosie mettent l’accent sur la provenance directe des fèves. Le packaging arbore le profil du cultivateur et la variété de fèves utilisée. Sous le slogan « real people, real places », le chocolatier a noué des relations privilégiées avec les producteurs, dont il publie une biographie en dos du packaging. Bien entendu, le packaging et écologique, le film intérieur biodégradable, même la corde en lin est recyclée (provient des caisses d’expédition des fèves). Avec un grand souci de transparence, Askinosie permet aux consommateurs de retracer le parcours de leur chocolat sur son site Internet. Il publie également ses chiffres, revenus et marges.

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